BURGR JAKO KRAVA

správné INGREDIENCE

bulka od firmy LaLorraine, průměr 12 cm, gramáž 86g
maso samozřejmě pouze a jen od BJK
ledový salát jakýkoli čerstvý ledový salát NENAHRAZOVAT zelím, čínským zelím apod.!
sýr cheddar, popřípadě žlutý toustový sýr NENAHRAZOVAT eidamem!
dresink samozřejmě pouze a jen od BJK NENAHRAZOVAT kečupem, hořčicí!
cibulka zásadně červená a nikoliv bílá!

správná PŘEDPŘÍPRAVA

maso: předpokládaný počet porcí předem rozmrazíme nejlépe přes noc v chladničce. Pokud náhodou předpokládaný
počet porcí neprodáte, nevadí, díky již proběhlé tepelné úpravě našich burgrů vydrží v chladu i další dva dny.

bulka: rozmrazíme při pokojové teplotě během pár desítek minut. Po rozmražení vydrží v chladu až 3 dny měkká
v neporušeném original igelitovém obalu.

doporučené SPOTŘEBIČE

opékač bulek
typ: topinkovač ECG ST 968
čas přípravy: automaticky (bulka vyskočí sama - 1,5 min.)
teplota: stupeň hřátí 4 - 5

bulku zásadně nepřipravujeme
v mikrovlnné troubě

 

kontaktní gril pro přípravu masa
typ: jakýkoli kontaktní gril s nepřilnavým povrchem
čas přípravy: 1,5 minuty
teplota: 200°C

maso zásadně nepřipravujeme
ve fritéze

 

nebo grilovací deska pro přípravu masa
typ: jakákoli gril. deska s hladkým povrchem
čas přípravy: 1,5 minuty z každé strany
teplota: 200°C

správný POSTUP

vložíme rozmraženou bulku do toustovače a současně vložíme rozmražené maso
do kontaktního grilu rozpáleného na 200°C

vyjmeme bulku z topinkovače (správně opečená bulka viz. obr. 1) a současně
odklopíme kont. gril a na správně opečené maso (viz. obr. 6) vložíme sýr

na obě vnitřní strany bulky naneseme dresink (obr. 2) a na spodní část bulky
vložíme nasekaný, nebo natrhaný ledový salát (obr. 3)

na ledový salát položíme maso s již rozteklým sýrem (obr. 4) a naskládáme ostatní zeleninu, tj.: rajče,
nakládaná okurka a červená cibulka (obr. 5)

přiklopíme vrchní část bulky s dresinkem a ihned servírujeme

bulku
opečeme
do křupava

naneseme
dresink

naskládáme
ledový
salát

 

vložíme maso
s již rozteklým
sýrem

 

naskládáme
ostatní
zeleninu

 

přiklopíme
vrchní bulku
s dresinkem
servírujeme